عکس انار

اَنار (نام علمی: Punica granatum) یکی از میوه های درختی است که دانه هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا رنگ هایی بین آن دو دارد. رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز و گاه سیاه و یا تقریباً زرد است.

انار بومی مناطق شرق ایران تا کوه های هیمالیا در شمال هند است و یکی از اولین گیاهان اهلی شده است. ایران با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن انار، بزرگ ترین تولیدکنندهٔ انار در دنیا بوده و هندوستان دومین کشور تولید کننده است.

در ایران، شهرستان های ساوه، نی ریز، فردوس و بجستان به ترتیب بزرگ ترین تولیدکنندگان انار هستند

محصولات

از میوهٔ انار، آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه می شود. از پوست انار برای تهیه رنگ های سنتی استفاده می شود، از برگ آن نیز سابق بر این استفاده می کردند.

همچنین از پوست انار برای دباغی کردن پوست و از گل انار برای برخی مصارف دیگر استفاده می گردد. جوشانده که از جوشاندن پوست انار در اب بدست می آید برای مشکل گوارشی و گلو درد دارو گیاهی محسوب می شود

خواص درمانی

انار سرشار از آنتی اکسیدان بوده (حدوداً به اندازه چای سبز) و دارای مقادیر زیادی ویتامین C و پتاسیم می باشد و هرچند تحقیقات علمی کامل تر و بیشتری لازم است، اما طبق بعضی از تحقیقات ممکن است فواید درمانی زیر را بدنبال داشته باشد:

• کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
• کاهش خطر سرطان، بخصوص سرطان پروستات و پستان
• کاهش کلسترول خون
• جلوگیری از آسیب دیدن سلول ها
• کمک به سلامت لثه ها